সোমবার ১০ই ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ | ২৭শে মাঘ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

শিরোনাম >>
শিরোনাম >>

সবজি থেকে কীটনাশক দূর করার উপায়

নিজস্ব প্রতিবেদক   |   বুধবার, ১৫ জানুয়ারি ২০২৫ | প্রিন্ট

সবজি থেকে কীটনাশক দূর করার উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক :ভেজালের এই যুগে সব ধরনের শাক-সবজিতে মেশানো থাকে রাসায়নিক। এগুলো শরীরের জন্য একদমই ভালো নয়। এসব রাসায়নিকযুক্ত খাবার খেলে শরীরের একাধিক ক্ষতি হয়।

 

অনেকে ভাবেন পানি দিয়ে ধুলেই সবজির ময়লা এবং সবজিতে থাকা রাসায়নিক দূর হয়ে যায়। এমন ধারণা কিন্তু ভুল। কেবল পানি দিয়ে ধুলে সবজিতে থাকা কীটনাশক ও রাসায়নিক দূর করা সম্ভব নয়। এর পাশাপাশি আরও কিছু পদ্ধতি কাজে লাগাতে হবে।

veg1

চলুন জেনে নিই শাকসবজি কেমিক্যাল মুক্ত করার কিছু সহজ উপায়- 

লবণ-পানি 

সবজি থেকে জীবাণু দূর করার সহজ একটি উপায় হলো লবণ-পানি। এজন্য প্রথমে সবজিগুলো পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলুন। শুধু এই কাজ করলেই হবে না। এরপর লবণ-পানিতে সবজিগুলো ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর আবার পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে রান্না করুন।

খোসা ছাড়ান 

সবজি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে খান। কারণ সবজির খোসাতেই যত ময়লা, রাসায়নিক মিশে থাকে। সবজি কাটার সময় একটু মোটা করে খোসা ছাড়ান। এতে আশঙ্কা কমবে।

veg2লেবুর রস 

পানিতে পাতি লেবুর রস মিশিয়ে সবজি ধুলে আরও বেশি উপকার মেলে। পানিতে এক টুকরো পাতি লেবুর রস মিশিয়ে তাতে সবজি ডুবিয়ে রাখুন অন্তত ৩০ মিনিট।

বেকিং সোডা 

সবজি রাসায়নিকমুক্ত করার আরও একটি কার্যকরী উপাদান বেকিং সোডা। এজন্য একটি পাত্রে বেকিং সোডা গুলে নিন। এবার তা একটি স্প্রে বোতলে ভরে সবজির ওপরে স্প্রে করে নিন। এতে সবজির গায়ে লেগে থাকা রাসায়নিক দূর হবে।

veg3

হলুদ-পানি 

হলুদকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বলা হয়। হলুদ-পানিতে ভিজিয়ে রাখলেও সবজির রাসায়নিক দূর হয়। এজন্য একটি বড় মাপের গামলায় পানি নিয়ে তাতে কয়েক চামচ হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এতে বাজার থেকে আনা সবজি ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ রেখে তুলে ফেলুন।

 

ভিনেগার 

সবজি থেকে রাসায়নিক ও ময়লা দূর করতে ব্যবহার করতে পারেন সাদা ভিনেগার। একটি স্প্রে বোতলে সাদা ভিনিগার ভরে নিন। এবার সবজির মধ্যে তা স্প্রে করে নিন। এতে দূর হবে সবজিতে থাকা সব রাসায়নিক।

Facebook Comments Box
advertisement

Posted ০৭:২৭ | বুধবার, ১৫ জানুয়ারি ২০২৫

Swadhindesh -স্বাধীনদেশ |

এ বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

advertisement
advertisement
advertisement

এ বিভাগের আরও খবর

আর্কাইভ ক্যালেন্ডার

সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি রবি
 
১০১১১৩১৫১৬
১৯২০২১২২২৩
২৪২৫২৬২৭  
Advisory Editor
Professor Abdul Quadir Saleh
Editor
Advocate Md Obaydul Kabir
যোগাযোগ

Bangladesh : Moghbazar, Ramna, Dhaka -1217

ফোন : Europe Office: 560 Coventry Road, Small Heath, Birmingham, B10 0UN,

E-mail: news@swadhindesh.com, swadhindesh24@gmail.com